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酒店创业管理（本科）
Business Bachelor of Hospitality Entrepreneurship
课程概述
创业课程主要培养学生创业方面的相关技能，将创新引入大型酒店产业链，或开创自己的生意；学生也可以开发属于自己的酒店业务方面的理念，学习如何将自己的构想转换成现实。
课程内容
第一学期
创新、创业与沟通（4周）
从农场到餐桌（4周）
顾客关系与酒店经营（4周）
餐饮技能与技巧（4周）
餐厅试验（4周）
选修课（任选1门）
专业英语法语
西班牙语
德语
第二学期
6个月带薪实习
第一学期
酒店财务会计
有效沟通学（依据测试水平）
酒店业营销
数据分析和可视化基础
全球工作场所多样性管理
可持续发展原则和创新
选修课（任选1门）
专业英语法语
西班牙语
德语
第二学期
数字营销和销售
酒店经济学
客房寄存与控制管理
酒店管理会计
餐饮管理
酒店设施管理
团队领导力
选修课（任选1门）
中文法语
西班牙语
德语
第一学期
6个月带薪实习
第二学期
收益和定价管理
酒店财务管理
管理建模
人力资源管理
业务优化数据分析
客户关系管理
选修课（任选1门）
团队活力跨文化沟通
道德与管理
法律与合同
研究方法
文化多样性
活动管理
可持续性
第一学期
SME商业规划
SME管理
投资收益最大化
高级财务管理和预算
选修课（任选1-2门）
人员、冲突与谈判管理变革与数字化转型
政治与国际事务
对与错：社会伦理与道德
卫生健康管理
美食科学与文化
活动管理
可持续性旅游
人力资源战略
专业化发展与沟通
社会责任
