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酒店管理实操课程，到底学的是什么？
2019-05-21
编辑：酒校通留学中心
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理诺士在本科第一学期开设了酒店管理实践操作课程，目的是让学生在老师的指导下，亲身实践酒店前厅部门、客房部门、厨房、酒吧等基础部门的各项工作。
于是，有许多心疼孩纸的家长问：“怎么还要做这些呢？那多累啊。”
那么，理诺士为什么会开设这个课程呢？真的只是做一些客房打扫、前台接待、厨房烹饪这些“又脏又累”的活吗？
为了解答大家的疑问，小L特此请来了咱们学校实践操作课程的教务长Susanne Welle，讲了讲酒店管理实操课程的那些事☟☟
“第一学期的实操课程是所有新生必须经历的一个过程，不仅是为了接下来3年的学习打基础，更是为了日后实习和就业创造优势。”
那么，学完后，到底能get到哪些优势呢？Susanne老师提到了以下3点：
1、更好地适应职场生活
小L还记得刚毕业进入职场时，特别不适应快节奏的工作环境，常常出错，每天都鸭梨山大。
而理诺士在第一学期的理论学习过程中，穿插进行实操教学的方式，让学生从进校起就能以酒店人的心态来学习，建立自信心，获得快速成长。
所以，当进入第二学期，开始为期半年的实习时，理诺士的同学们往往能够快速转变身份，适应职场环境：
“作为学生，真的很有必要做好实践这部分的课程，这样才能在未来实习或工作时，理解同事的一些工作方式或方法，更快地融入集体，与他们打成一片。”
2、成为有经验的领导者
“与许多其他酒店管理学校相比，理诺士第一学期的实践操作课程的学习范围是非常广的：
包括前厅部门的接待服务、客房部门的清扫布置工作、餐饮部门的烹饪和服务技巧，以及葡萄酒等酒类知识和服务等等。”
也就是说，同学们会摸清酒店基础部门的整套工作流程。
因此，有了这些体验的理诺士同学们，在日后工作过程中，能够预见每个部门可能出现的问题和挑战，更好地管理员工和部门事宜。
3、成为受雇主青睐的优秀人才
在实践操作中，同学们并不单单只是学习如何做，更重要的是在实践中锻炼团队协作能力、沟通能力、处理突发事件的能力等等。
“很多企业在招聘理诺士学生时，除了看中他们的动手操作能力外，还非常喜欢他们在工作中表现出的软技能，比如出色的沟通能力、学习能力等等。”
因此，拥有丰富实践经验的理诺士毕业生非常受雇主青睐，在2018年酒店管理专业QS排名中，理诺士的雇主满意度得到94.9的高分，位列全球第3位。
理诺士开设有酒店管理、酒店创业、酒店财务、度假村开发、数字营销等本科、PGD及硕士课程。
