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大三学姐梁正欣：是理诺士的课程安排“动”了我的心
2019-05-21
编辑：酒校通留学中心
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月初，
酒校通顾问老师Charles受邀来到理诺士，
在拜访学校之余，
有幸独家采访到了小美女Kawaii，
与她聊了聊在学校的学习和生活。
梁正欣(Kawaii)
国际酒店管理本科大三学生
Q1：Kawaii，你好，很高兴见到你，能给大家简要介绍下自己吗？
Kawaii：大家好，我是梁正欣，在酒校通的帮助下，我在2015年夏季来到理诺士，今年已经是第三年，再过半年我就毕业了。
Q2：那么，三年前，是什么吸引你来理诺士的呢？
Kawaii：首先是朋友介绍，我高中有一位学姐就来到这边读书；然后，我在网上查了一些学校资料，发现学校排名很高、课程安排很好。
比如说，第一年就会实践到平常接触不到的东西，例如高级餐厅的服务技巧和烹饪技能；另外就是两次实习机会，让我在校读书期间就能获得一年的工作经验。
学习篇
Q3：你现在已经是大三的学生，能给咱们简要介绍一下国际酒店管理本科每学期大概学些什么吗？
Kawaii：大一主要侧重于实践操作，但也会穿插理论学习，一般是三周实操课程、三周理论学习这样交叉进行，这期间学习到的都是款待业的基础知识和技巧。
客房部周乔聘老师折出的三个小动物（图片由Charles考察学校时拍摄）
到大二，我们就不需要再做实操，完全放在理论学习上。这时就会学到更多东西，比如说心理学、营养学、财务管理等专业知识。
到了大三，也就是我现在，这时的课程就更加侧重于培养学生的领导力和管理能力，比如会学到人力资源管理、酒店领导力课程等。
而且，进入最后一年，本科学生就要开始选方向了，瑞士校区目前有创业管理、市场营销和财务管理三个方向，我选得是创业管理。
Q4：那么，不同学期的课程安排怎么样，忙不忙？你每天怎么安排自己的时间呢？
Kawaii：大一大二会相对轻松一些，如果说我下午没课，就会跟同学去学校的健身房锻炼，或者说去徒步爬山，理诺士就在山上，这里风景真的很好。
参加学校组织的趣味滑雪活动的Kawaii和同学
像我现在进入大三，就会比之前忙很多，有很多project要做、要跟小组成员见面，感觉没有停下来的时候，所以今年我更多地是呆在校内。
Q5：在理诺士学习了这么久，你有特别喜欢的老师或课程吗，为什么？
Kawaii：有一个亚洲老师我还蛮欣赏的，她是人力资源的老师，姓王，很有魅力，教得也很好，给人很厉害的感觉。
然后，我最喜欢的课程是fine dining，就是在Tacot餐厅做实操。我之前从未接触过这个课程，学习后就爱上了这个课程，我学到了很多不一样的东西。比如说看似很简单的一道菜，其实背后可能付出了很多努力。
不定时更新的Tacot餐厅菜单（图片由Charles考察学校时拍摄）
Q6：那么，在理诺士的这三年时光，你觉得自己最大的收获是什么？
Kawaii：在学校的这三年，我觉得最大的收获就是结识了不同国家的朋友。比如说，如果毕业后我去美国发展，那边会有认识的同学，不仅能在事业上互相帮助，还能一起聊天玩耍。
而且，学校也常给学生创造机会，与国际上许多大型酒店和公司接触，参加企业面试，获得广泛的人脉。
3月份的校园招聘日(Career Day)活动，共有70多家全球企业参加
实习篇
Q7：你前面提到选择理诺士的其中一个原因就是实习机会，本科期间的两次实习你分别去了哪里？担任的是什么岗位呢？
Kawaii：我两次实习都去了香港。第一次是在香港四季酒店，担任总厨行政助理兼米其林二星餐厅服务生。
第二次去了香港万豪酒店，先是做了3个月的餐饮部总监助理，后来又转去做活动策划。
香港万豪酒店
Q8：这么说，这两次实习你不止做了两份工作，最大的感受是什么？
Kawaii：这些不同岗位的工作经历让我学到了更多知识。就拿我这两次实习来说，我都做过助理一职，说实话，一开始我完全不知道该做什么，但是最初1至2周都有经验丰富的前辈指导，会告诉你工作内容，流程和标准。
此外，在这些实习中，我也接触到许多不同的人，不管是酒店内部的专业人士，还是客人，从他们身上都学到了不少东西。
生活篇
Q9：课余，你去过学校周边哪些城市或景点吗？
Kawaii：从学校去蒙特勒、洛桑坐火车要1小时到1.5小时，那边的日内瓦湖很漂亮，我偶尔会去那边玩；
然后，学校山上的风景也很漂亮，距离滑雪胜地Crans-Motana也很近，到冬天，可以去滑雪，夏天可以徒步。
Q10：除此之外，理诺士还有很多社团可以丰富课余生活，你有参加吗？
Kawaii：这个学期我加入了Les Roches Gives Back，类似于一个慈善组织，我们会不时举办活动募集款项，比如之前我们举办了一个“慈善周”活动，周一至周五在教学楼大厅那里卖东西，筹集的款项都捐了出去。
墨西哥之夜晚餐活动的两人餐桌
昨天我们还刚刚举办了一次活动，叫“Mexico Night”（墨西哥之夜），我们在学校的高级餐厅Tacot做了一些墨西哥菜售卖，食材由学校提供，获得的款项捐给了墨西哥那边。
职业规划篇
Q11：对于未来你有什么打算吗？
Kawaii：我现在还有半年就要毕业，毕业后，我还蛮想去北京或上海发展的，但我现在拿得是加拿大的护照，如果去那边的话，还要能拿到工作签证。
Q12：所以，你最近有参加什么招聘活动或有面试哪家公司吗？
Kawaii：理诺士每学期都会举行Career Day（招聘日）活动，这学期的活动在3月份举行，当时大概来了有70多家企业，学校的就业服务部门CDIP在活动中会积极提供帮助，确保学生可以获得至少6次面试机会。
参加招聘日活动的童鞋们
我就投了好几份简历，其中一家是北京宝格丽酒店，面试官问了我之前的实习经历，比如说之前的活动策划岗位做了哪些工作？然后提了一些问题，考验我的应变能力和处理问题的能力。
对学弟学妹们的建议
Q13：最后，对于想去理诺士的学生，你有哪些建议吗？
Kawaii：Social work is really important in hospitality。如果你选择了酒店管理，即便你性格内向害羞，都要勇敢地尝试与人交流、尝试新事物，不能一直呆在自己的comfort zone里面，你要走出去，感受一下这个社会，感受一下与不同的人交流。
我第一年来的时候，就是比较安静的性格，然后认识了很多朋友，慢慢地会受到他们的影响，现在我就很outgoing。
理诺士开设有酒店管理、酒店创业、酒店财务、度假村开发、数字营销等本科、PGD及硕士课程。
