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伦敦洲际总经理：我进入洲际工作，只因一个人
2019-09-16
编辑：酒校通留学中心
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在寸土寸金的伦敦梅菲尔（Mayfair）区，有一家洲际开在这里，而酒店总经理刚好是理诺士一位校友。
从毕业起他就在洲际工作，这一干就是30年。要问为什么这么钟情洲际，这里还有一段温馨的故事。
Alvaro Rey
1984年毕业于理诺士本科
现为洲际伦敦帕克巷酒店总经理
一、14岁，我拜倒在洲际总经理的魅力下
Q1：您是什么时候决定要到酒店发展的？
A：是在14岁的时候。我老家是在南美洲的哥伦比亚，当时父亲带我去哥伦比亚卡塔赫纳的洲际酒店，我跟父亲说能不能让总经理带我在酒店转一圈，没想到帅帅的总经理欣然应允，于是，我就拥有了人生最难忘怀的一段经历。
对年幼的我来说，酒店就像一个小城市，而总经理就是这里的市长。于是，我就下定决心，要做酒店工作。
卡塔赫纳洲际酒店
Q2：离开理诺士已经30多年，您还记的当时的学习生活吗？
A：我去理诺士读书的时候，全校只有3名拉丁美洲的学生，我就是其中之一；而且，我们还是第一批来理诺士的拉美人，所以说印象很深刻。
而且，我们有各式各样的课程，除了与款待业有关的，还要学习数学课、建筑学、二外等等。
当然，除了努力学习外，我们也会努力玩耍，比如说徒步、滑雪等等。
总之，理诺士真的是创造机会让我们成长、学习、探索，不虚此行。
二、离别好老师，我去了梦开始的地方
Q3：您是什么时候来到伦敦洲际担任总经理的？
A：从理诺士毕业后，我就马不停蹄地回到哥伦比亚洲际酒店工作；这些年，除了南美，我还去过北美、中东、澳大利亚、欧洲工作。
2009年，我来到伦敦帕克巷洲际酒店，担任总经理；2013年12月，开始承担区域总经理的职责，负责洲际在伦敦的业务发展，以及为洲际度假村项目提供支持和管理工作。
伦敦帕克巷洲际非常受欢迎，除了得益于我们一流的客房、服务和设施，以及地理位置外，还有我们不断的创新和投资。
从牛津街可以看到伦敦洲际
Q4：现今伦敦的款待业市场如何？您是如何确保洲际伦敦帕克巷酒店保持发展势头的？
A：从近10年来看，款待业一直是一个欣欣向荣的行业，虽然2017年因为中东危机和难民问题造成欧洲地区一段时间的混乱，但最终还是走过来了。
而洲际伦敦帕克巷酒店的发展一直很好，因为我们的优势很明显：除了在满足度假、旅行、出差等不同客人需求上，在面对不同地区的市场上，我们都非常灵活。
三、不止服务上，还要抓住客人的胃
Q5：在服务上，你们有做过哪些投入吗？
A：最重要的当然是对提供服务的人的投入。首先，每一位同事，我们都有稳定的培训计划。
另外，我们每个月还有文化意识培训。总之，从员工进入洲际那一刻起，参加培训就是工作的一部分。
除此之外，还要创造性的处理细节问题，比如说，我们会通过发掘客人的喜好、他们的习惯等，以他们喜欢的方式提供各种协助，以给他们最好的体验。
Q6：如今，在酒店内开一家美味的餐厅，您觉得有必要吗？
A：很多酒店都没有好餐厅的概念，他们只专注于客房。但是，一个出色的餐厅会影响当地社区，而当地社区就能带来更多客人，所以，我觉得很有必要。
而且，现在的人们对食物的质量要求很高，还更喜欢轻松、活力的氛围，所以我们的餐厅在美食、服务、音乐等方面都会花很多心思。
伦敦洲际墨西哥风味餐厅
四、多点耐心，多点体验
Q7：作为新时代酒店人，有必要去体验所有业务部门的工作吗？
A：现在的年轻人都很有雄心，这是非常不错的；然而，很多人缺乏耐心。在这一行，要学到东西、了解什么是合适的服务，都需要耐心。
款待行业是随着时代不断变化的，如果只专注于一个业务领域，那么，要适应这一行就很艰难。在我看来，一位真正的酒店人必须学着去了解更多、学习更多知识。
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